Transfett i importerade kakor och kex

I en kartläggning gjord av Livsmedelsverket, i samarbete med kommunerna, har det visats att kakor och kex som importerats kan innehålla höga mängder av transfetter.

Jan Sjögren, enhetschef på Livsmedelsverket nämner att den svenska strategin har fungerat bra men det har varit svårt med de mindre leverantörerna från utlandet.

132 sorters ”onyttigheter” har analyserats för innehållet av transfett som ett steg i en naturlig uppföljning av halterna. Herr Sjögren nämner vidare att resultaten tidigare har visats innehålla höga halter av just transfettet varav denna undersökning ska vara av intresse för att se progressionen.

Värt att nämna är att många livsmedel innehåll upp till 2 procent transfett av totala fett mängden, medans det fanns en produkt som innehöll så mycket som 36,9 procent transfett. (Jag ska försöka få reda på vilken produkt var)

Brister i märkningen

Förpackningarnas märkningsuppgifter har även kontrollerats i syftet att se till att vegetabiliskt fett, som har en förmåga att snabbt härskna, anges i ingrediensförteckningen som ”härdat vegetabiliskt fett”. De flesta innehöll en korrekt märkning, med åtta produkter med mer än 6 procent transfett samt sex av dem som inte hade en korrekt uppgift om detta.

Sjögren säger, ”även om transfett inte kan ses som ett problem i Sverige i dag ska man som konsument kunna veta om en produkt innehåller transfett.
Jag instämmer helt i vad gäller märkningen av produkter, däremot har jag mina egna tankegångar om just transfettet som inte har någon positiv verkan i vår kropp över huvudtaget, varför då få i sig det?

Transfett bildas bara om fettet delvis härdas. Om fettet härdas helt bildas inte transfett.

Fakta om transfett

Industriellt framställt transfett bildas när vegetabiliska oljor härdas.

Naturligt transfett förekommer i mejeriprodukter och kött från kor och får.

Transfett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom. Huvuddelen av det transfett vi får i oss kommer från mejeriprodukter och kött.

Även om Sverige i ett snittvärde ligger under maxintaget, enligt livsmedelsverket och normer satta av WHO, så finns det uppenbarligen de som överdoserar. Det finns enligt mig bättre alternativ till föda, kontakta mig gärna för råd.

S MAGASIN senaste

• Världens 211 största framtidslöften i fotboll
• Varning! Glasbitar i Nestlé produkt!
• Att gäspa kan öka på ditt minne, hjärnkapaciteten och totala hjärnhälsan
• Gäspandet – En Utvecklad Hjärn Kylnings Mekanism
• Viktminskning på ett njutfullt sätt
• Ett hälsosamt bröd för alla brödälskare
• Går det att få ihop bra kostvanor på arbetsplatsen?
• Nya referensvärden för näringsvärden från Efsa
• Här är den Officiella VM 2010-låten
• Pollenallergi ger även födoämnesallergi
• Allergi mot mat
• Hög-intensiv Träning Minskar Risken för Stroke
• Lite choklad kan påverka hjärtat positivt
• Linfrön kan Minska Kolesterol Värdet Hos Män
• Efter skola-träning hjälper överviktiga tjejer