Kursdags för dig som driver restaurang!

Driver du restaurang och letar efter mer inspiration? Du vet säkerligen att lagar, stadgar och livsmedelsrekommendationer ändras från en dag till en annan. Det finns saker man bör tänka på vid inköp av färsk och fryst fisk och skaldjur.

Livsmedelsverket, Fiskeriverket och Fiskbranschens Riksförbund arrangerar tillsammans en kursdag för dig som yrkesmässigt köper in fisk och skaldjur från hav och sötvatten till restauranger, storkök och butiker. Ta gärna del av den!

Livsmedelsverket låter delge denna information:

Ur programmet;

• Öka fiskkonsumtionen med trygga inköp, rätt hantering och professionell tillagning

• Att tänka på vid inköp av fryst fisk

• Fisknamn och beteckningar

Föreläsarna kommer bland annat från Livsmedelsverket, Fiskbranschens riksförbund, Fiskeriverket, Miljöstyrningsrådet och från Svensk Fisk.

Mer detaljerad information publiceras senare på livsmedelsverkets hemsida.

S MAGASIN senaste

• Världens 211 största framtidslöften i fotboll
• Varning! Glasbitar i Nestlé produkt!
• Att gäspa kan öka på ditt minne, hjärnkapaciteten och totala hjärnhälsan
• Gäspandet – En Utvecklad Hjärn Kylnings Mekanism
• Viktminskning på ett njutfullt sätt
• Ett hälsosamt bröd för alla brödälskare
• Går det att få ihop bra kostvanor på arbetsplatsen?
• Nya referensvärden för näringsvärden från Efsa
• Här är den Officiella VM 2010-låten
• Pollenallergi ger även födoämnesallergi
• Allergi mot mat
• Hög-intensiv Träning Minskar Risken för Stroke
• Lite choklad kan påverka hjärtat positivt
• Linfrön kan Minska Kolesterol Värdet Hos Män
• Efter skola-träning hjälper överviktiga tjejer