S MAGASIN | E 414 Gummi arabicum/ akaciagummi

E 414 Gummi arabicum/ akaciagummi

By Sami
för S MAGASIN

Publicerad: July 5, 2009

FUNKTION

Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.

FRAMSTÄLLNING

Den torkade mjölksaften från trädet Acacia senegal, vilket tillhör familjen ärt-/baljväxter.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i t.ex. godis, läsk, glass, konditorivaror och tuggummi.

KÄNDA HÄLSORISKER

Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor eller jordnötter.


WPSN comments




S MAGASIN