S MAGASIN | E 283 Kaliumpropionat

E 283 Kaliumpropionat

By Sami
för S MAGASIN

Publicerad: June 11, 2009

FUNKTION

Konserveringsmedel som motverkar mögelsvamp samt s.k. tråddragningsbakterier i bröd.

FRAMSTÄLLNING

Syntetiskt framställt. Salt av propionsyra (E 280).

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i förpackat bröd, snus och till ytbehandling av ost.

KÄNDA HÄLSORISKER

-


WPSN comments




S MAGASIN