Detta då man kan finna små glasbitar i produkten.

Hela pressreleasen finner du här.

Sami Kallio

I en bok jag kommit over, listas av författaren 8 hjärn övningar som kan bidra till bättre minne, hjärn kapacitet och en generellt bättre hjärn hälsa. Den femte övningen i listan är enbart genom att gäspa.

Här är 12 bra anledningar till att gäspa enligt författaren:

1)      Stimulerar vakenhet och koncentration

2)      Optimerar hjärnaktivitet och metabolism

3)      Förbättrar kognitiv funktion

4)      Förbättrar minnet

5)      Förbättrar medvetande och introspektion

6)      Minskar stress

7)      Slappnar av alla delar i kroppen

8)      Förbättrar den styrda muskelkontrollen

9)      Ökar på atletiska färdigheter

10)  Fin-justerar känslan för tid

11)  Ökar på empati förmåga och sociala färdigheter

12)  Förbättrar glädje och njutning

Enligt författaren, “Gäspning slappnar av dig och ökar din vakenhet snabbare än någon annan meditations teknik jag känner till”.

Hjärnundersökningar har visat att gäspning framkallar en del av hjärnan kallad för ”precuneus”. Enligt forskare, spelar precuneus en central roll i medvetande, själv reflektion, och ökar minnes hämtning, bland annat.

Processen med gäspning involverar en mängd neurokemikalier inkluderande av dopamin. Detta leder till ytterligare neurokemikalier och områden i hjärnan som reglerar och bidrar till ett ökat minne, värme reglering, glädje, njutning och relations bindande. Det är svårt att finna andra aktiviteter som så positivt bidrar till så många funktioner av hjärnan.

Medvetet gäspande kräver lite övning och disciplin. Allt du behöver göra för att sätta igång en djup gäspning är att låtsas om det 6-7 gånger.

Testa om det kan få dig att må bättre också!

För mer information om gäspning och hur det påverkar din hjärnas funktion, såväl som att lära dig mer om de andra 7 hjärnövningar påvisade att öka på minnet, totala hjärn kapaciteten listade i boken, klicka på boken nedan:

Ps. Läs gärna föregående artikel om hjärnans förmåga till värmereglering, klicka här.

Sami Kallio

Den europeiska myndigheten Efsa för livsmedelssäkerhet, publicerade nyligen rapporter för hur vårt intag av fett + fettsyror, kolhydrater och kostfiber bör se ut. De svenska och nordiska näringsrekommendationerna skall i enlighet med rapporter ligga i närheten av dessa referensvärdena.

Efsa har länge haft som uppdrag att uppdatera de europeiska rekommendationerna gällande främst vitaminer och mineraler, nu kommer även referensvärden för fett, fettsyror, kolhydrater, kostfiber och även vatten.

Efsa:s panel för nutrition, dietlivsmedel och allergier står bakom dessa rapporter. Rapporterna, som kan verka vara något i underkant, ger ett underlag för fastställan av rekommendationer och kostråd på både nationell som regional nivå, detta med hänsyn till livsmedelsutbud och matvanor. Just livsmedelsutbudet känns som relevant att utgå ifrån men däremot kan man känna att våra matvanor inte bör ligga till grund för dessa, direkt avgörande, rekommendationerna.

Fett, kolhydrater och kostfiber

De referensvärden som föreslås av Efsa är:

• Kolhydrater: Intaget bör utgöra 45-60 procent av det totala energiintaget (E%). (Observera här att det inte enbart är pasta, ris och potatis som innehåller kolhydrater. Det mesta vi äter innehåller kolhydrater.)
• Kostfiber: 25 gram per dag för vuxna och motsvarande 2 gram per MJ för barn från 1 års ålder.
• Fett: Intaget bör utgöra 20-35 procent av det totala energiintaget för vuxna (E%).
• Mättat fett och transfett: Intaget bör vara så lågt som möjligt inom ramen för en väl avvägd kost.

Fleromättat fett

Till det som känns lite förvånande är att ett intag av linolsyra (med omega-6) bör hållas till runt 4 procent av energiintaget (eller E%) medans omega-3 fettsyran alfa-linolensyra bör hålla till 0,5E%. Enligt tidigare uppgifter har man använt sig av en kvot av 3:1 när man pratat just samband mellan n6 och n3 fettsyrorna, så detta känns som ett område som bör fördjupas i.

Socker

Även detta område känns lite tveksamt då man inte hittat en relevant övre gräns för intaget socker, dvs. tillsatta sockerarter. Konstateras görs att frekvent intag av sockerrika livsmedel kan öka risken för karies samt viktuppgång.
Den moderna forskningen som finns gällande GI (glykemisk index) och GL (glykemisk belastning) bedöms vara motstridig gällande just viktkontroll och förebyggande av kostrelaterade sjukdomar.

Vatten

Rapporter gällande vattenintag för vuxna och barn säger att dessa värden bör vara i god nivå.Vuxna bör hålla sitt intag till 2 liter per dag för kvinnor och 2,5 liter per dag för män. Mängderna för barn varierar med ålder då 1,3 liter ses som tillräckligt för barn mellan 2-3 år. Vatten finns som bekant i det mesta vi får i oss och det är alltså inte enbart “rent vatten” som räknas in i dessa värden.

Principer för att ta fram referensvärden

Rapporten handlar om hur man går tillväga för att ta fram referensvärden för intag av näringsämnen. Här beskrivs allmänna principer för hur man tar fram referensvärdena, exempelvis genomsnittsbehov, tillräckligt intag (adequate intake) och rekommenderat intag.

Nationella kostråd

Rapporten behandlar den vetenskapliga processen för att översätta näringsrekommendationer till konkreta kostråd, så kallade livsmedelsbaserade råd (Food-Based Dietary Guidelines). En viktig slutsats i rapporten är att det inte är meningsfullt att utfärda detaljerade EU-gemensamma kostråd. Länderna skiljer sig för mycket åt vad gäller matkultur, matvanor och vilka livsmedel som finns tillgängliga. Även folkhälsoproblemen skiljer sig åt mellan länderna. NDA-panelen rekommenderar därför att riktlinjerna anpassas till nationella behov och förhållanden.

Livsmedelsverkets kommentar

De svenska och nordiska näringsrekommendationerna ligger i linje med de föreslagna referensvärdena för fett och fettsyror, kolhydrater och kostfiber. För socker har NDA-panelen valt att inte sätta en gräns för intag. I de nordiska och svenska näringsrekommendationerna anges att intaget av tillsatta, renframställda sockerarter bör bidra med högst 10 procent av energiintaget (E%). Bakgrunden är bland annat nordiska studier som visar att ett ökat sockerintag leder till en minskad näringstäthet, vilket gör det svårt att uppfylla rekommendationerna för alla vitaminer och mineraler samt kostfiber. Ett frekvent intag av socker och sockerrika livsmedel ökar också risken för karies. Vidare har konsumtion av socker i flytande form associerats med ökad risk för övervikt.

Efsa:s rapporter är värdefulla bidrag till den pågående översynen av de nuvarande nordiska näringsrekommendationerna från 2004. De reviderade näringsrekommendationernas kommer att vara klara under 2012.

Mer om kostråd och näringsvärden kan du alltid få mer information om genom att kontakta Sami Kallio, Nutritionist och Näringsterapeut.

Läs mer:

Efsa:s utlåtande om referensvärden för näringsintag

NDA – Dietetic products, nutrition and allergies (engelska)

För mer information kontakta:

Lucia de Luca, Press Officer or
Steve Pagani, Head of Press Office
Tel: +39 0521 036149
Email: Press@efsa.europa.eu

Sami Kallio

Många med pollenallergi är också allergiska mot vissa födoämnen. Det kallas korsallergi och beror på att det finns ämnen i dessa livsmedel som liknar de allergiframkallande ämnena i pollen så mycket att det kan framkalla en allergisk reaktion.

För björkpollenallergiker är det vanligast med reaktioner på hasselnötter och äpplen. Även andra nötter, som valnötter, paranötter och mandel kan orsaka reaktioner. En del stenfrukter, som körsbär, plommon, persikor och aprikoser, kan också ge problem liksom morötter, potatisskal och selleri.

Om man har en korsallergi är det vanligt att man får klåda i munnen, svalget och kanske svullna läppar när man äter det man är känslig för. Reaktioner mot nötter kan leda till svåra allergiska reaktioner.

Ofta tål man upphettad eller kokad frukt och grönsaker bättre. Det beror på att det allergiframkallande proteinet förstörs vid upphettning. Skalad frukt tolereras också bättre av många.

Läs mer:

Allergi mot mat

Sami Kallio

Prover som gjorts visar att färska kryddor och bladgrönsaker från Asien innehåller ca. 4 procent salmonella och tarmbakterier i nästan vart tredje prov. Livsmedelsverket har tillsammans med kommunerna undersökt förekomsten av dessa sjukdomsbakterier i närmare 500 prover under 2009, och funnit dessa resultat. De flesta kommer från Thailand.

-   Det är positivt att vi inte hittat lika mycket salmonella som i en liknande undersökning i Norge. Men att det finns salmonella i fyra procent av proverna är fortfarande för mycket, säger riskvärderar Mats Lindblad.

Undersökningen visar att Campylobacter, Salmonella och E. coli figurerat i dessa importerade produkter med en regelbundenhete. Livsmedelsverket och Mats Lindblad anser att företag som importerar bör ha en större förebyggande åtgärd för att minimera detta ännu mer.

-   Konsumenter av bladgrönt från Thailand bör vara medvetna om det kan förekommma salmonella. Bakterierna dör om man hettar upp dem till över 70 grader, det vill säga använda kryddorna och grönsakerna i matlagningen, säger Mats Lindblad.

För ytterligare upplysningar kan man kontakta Mats Lindblad, riskvärderare: 018 – 17 56 95

För mer läsning rekommenderar jag hela rapporten:

Riksprojekt 2009 – Salmonella, Campylobacter och E.coli i färska kryddor och bladgrönsaker från Sydostasien.

Sami Kallio

Nestlé HealthCare Nutrition har beslutat att dra tillbaka Resorb Junior Plus* på grund av att det kommit till
företagets kännedom att den nyligen genomförda produktförändringen inte har förståtts till fullo vilket kunnat leda till felanvändning.

Resorb Junior Plus används som vätskeersättning vid diarréer och akut magsjuka. Produkten är säker och effektiv när den används
enligt rekommenderade doser men kan förorsaka diarré om den används fel.

Nestlé HealthCare Nutrition tar produktsäkerhet och kvalitet på allra största allvar och tar därför tillbaka produkten för att förhindra
eventuell felanvändning.

Produkten säljs på apotek och används också inom sjukvården.

Konsumenter som har köpt Resorb Junior Plus ombeds lämna den tillbaka till det apotek där produkten är inhandlad.

På Nestlé HealthCare Nutrition beklagar vi det besvär som tillbakadragningen innebär för konsumenterna.

Vid frågor vänligen kontakta:

Media: Marie Louise Elmgren
Informationschef
Nestlé Sverige AB
Telefon: 042-19 91 27, Mobil: 070-340 92 85
E-mail: marielouise.elmgren@se.nestle.com

*Viktig information: Tillbakatagandet omfattar endast Resorb Junior Plus och berör inte Resorb brustabletter!

Sami Kallio

MUMBAI – Världshälsoorganisationen (WHO) och UNICEF har avbrutit användning och inköp av Shan5 vaccin från Sanofi Aventis som ägs av Shantha Biotechnics i avvaktan på en kvalitets undersökning.

Kombinations vaccinet ges för att förhindra difteri, kikhosta, stelkramp, haemophilus influensa B och hepatit B.

”Länder rekommenderas att lägga eventuella kvarvarande vaccin i karantän tills vidare,” säger det gemensamma WHO-UNICEF uttalandet.

Undersökningen inleddes efter rapporter “om en vit sediment som fastnar på glaset i vaccinflaskan som är svår eller omöjlig att återsuspendera med kraftig skakning (flockning),” säger uttalandet.

WHO har inte fått in några rapporter om biverkningar än så länge bland dem som fått vaccinet.

En rapport av ”Economic Times” sade att den avvaktande utredningen hotar ett treårigt kontrakt värt 350 miljoner dollar.

Någon tjänsteman från Shantha Biotechnics kunde inte nås omedelbart för en kommentar av Reuters.

Sami Kallio

Källa: Reuters, rapporterat av Kaustubh Kulkarni

Vinterkräksjuka är ett vanligt symtom orsakat av just calicivirus. Man vet att det förra året skedde fem utbrott av magsjuka just på grund av smitta från importerade frysta hallon. – Om man vill undvika risken att bli smittad av calicivirus så räcker det med att koka upp de frysta hallonen, då dör viruset, säger Livsmedelsverkets smittskyddssamordnare Lars Plym Forshell.

Så här skriver Livsmedelsverket om Norovirus:

Var finns dessa virus?

De finns i avföringen hos smittade människor och i vatten som tar emot avloppsvatten. I ett gram avföring från en smittad person kan det finnas tio miljarder virus och vid en kräkning kan tio miljoner virus spridas.

Hur blir viruset farligt för oss?

Norovirus är det virus som orsakar vinterkräksjuka. Viruset kan inte föröka sig i livsmedel men det behövs inte mer än tio viruspartiklar för att man ska bli sjuk. Det är vanligt att livsmedel förorenas av avloppsvatten, av smittade personer som inte tvättat händerna efter toalettbesök eller i samband med kräkningar. Dåligt uppvärmd mat och mat som inte behöver värmas innan den ska ätas kan orsaka sjukdom. Exempel är tårtor, ostron, frysta hallon och olika rätter på smörgåsbord.

Sjukdomstecken

12 till 50 timmar efter att man har blivit smittad drabbas man av bland annat illamående, kräkningar, magsmärtor och diarréer. Även feber, huvudvärk och muskelvärk kan förekomma. Symtomen vara 1–2 dagar, därefter blir man normalt frisk igen. Det finns flera olika stammar av Norovirus, och vissa personer kan vara immuna mot en del av dem.

Så här undviker man att bli sjuk

Tvätta händerna efter toalettbesök och innan du lagar eller äter mat! Hetta upp maten ordentligt. Smittade personer ska inte hantera oförpackade livsmedel eller laga mat.

Pressmeddelande från ICA, klicka här.

En sammanställning av Norovirus (Calicivirus), klicka här. (Eng. PDF)

Sami Kallio

Bland de länder i europa som undersökts gällande salmonella smittad mat ligger Sverige och övriga nordiska länder bra till, det hittades salmonella i ytterst få prov.

– Det visar än en gång att våra åtgärder är effektiva. Det är också glädjande att förekomsten av salmonella i kycklingkött minskar, i vissa fall kraftigt, i flera andra medlemsstater, säger smittskyddssamordnare Lars Plym Forshell.

Studien visar också att campylobacter i kycklingkött är minst vanligt i de nordiska länderna och Estland. Förekomsten av campylobacter är dock högre än förekomsten av salmonella. I flera av EU:s medlemsstater är campylobacter i kycklingkött mycket vanligt.

– I Sverige har vi sedan flera år ett kontrollprogram för campylobacter i kycklingflockar och undersökningen visar att programmet är framgångsrikt även om vi har en bit kvar till de riktiga låga nivåerna. Det finns ett EU-gemensamt mål för att minska salmonella och det skulle förvåna om inte EU-kommissionen kommer att föreslå mål för att minska campylobacter i kycklingkött, säger Lars Plym Forshell.

Så här skriver smittsskyddsinstitutet:
Infektion med salmonellabakterier (salmonellos) är vanligt över hela världen. Sjukdomen är en zoonos, d.v.s. en sjukdom som kan överföras mellan djur och människa. I Sverige är färre än 1% av alla djur och livsmedel smittade med Salmonella, till skillnad från flertalet andra länder i Europa, där det är vanligt att t.ex. (rå) kyckling och ägg är förorenade med Salmonella. I flertalet europeiska länder (dock ej Norge, Finland och Sverige) är Salmonella Enteritidis från ägg och kyckling ett särskilt stort problem.

Mer om Salmonella finner du bland annat på wikipedia, klicka här.

Information om Salmonella finns på smittsskyddsinstitutet, klicka här.

Pressmeddelande från EFSA: Survey on Campylobacter and Salmonella in chicken in the EU

Ytterligare upplysningar:
Lars Plym Forshell, smittskyddssamordnare: 018-17 55 82

Mvh:

Sami Kallio
Body Balancer

Källor: Livsmedelsverket, wikipedia, EFSA, smittsskyddsinstitutet

Uran i dricksvatten

Uran förekommer naturligt i Sveriges berggrund och kan därmed också finnas i dricksvattnet. Att dricka uranhaltigt vatten kan vara en hälsorisk på grund av uranets kemiska egenskaper. För konsumenten är det en självklarhet att dricksvatten ska vara hälsosamt och rent. Livsmedelsverket och Socialstyrelsen rekommenderar därför att åtgärder vidtas när dricksvattnet innehåller högre halt av uran än 15 mikrogram per liter.

Hur påverkar uran hälsan?

Både epidemiologiska studier och djurförsök visar att uran i dricksvatten kan påverka njurfunktionen. Njurarna påverkas av uranets kemiska egenskaper, inte av dess strålning.

Provisoriskt riktvärde

Världshälsoorganisationen, WHO, har gjort en toxikologisk bedömning av uranets negativa påverkan på hälsan. Organisationen har föreslagit ett provisoriskt riktvärde på 15 mikrogram per liter vatten. Samma nivå föreslås i en riskvärdering som Livsmedelsverket gjort.

Var finns uran?

Uran förekommer naturligt i Sveriges berggrund, särskilt i vissa graniter och pegmatiter. Bergborrade brunnar kan därför ha höga uranhalter. Även i brunnar anlagda i sand- och grusavlagringar kan det förekomma förhöjda uranhalter i vattnet.
I dricksvatten från sjöar och vattendrag och i de flesta grävda brunnar är uranhalten låg.

Varifrån tas dricksvattnet?

Av Sveriges 9 miljoner invånare får 8 miljoner dricksvatten som omfattas av Livsmedelsverkets föreskrifter (SLVFS 2001:30). Ungefär hälften av dem dricker vatten som framställts från ytvatten, sjöar och vattendrag, den andra hälften får dricksvatten från grundvatten, inklusive infiltrerat vatten.
Mer än en miljon åretruntkonsumenter och lika många fritidsboende använder vatten från egen brunn. Sådant dricksvatten omfattas av Socialstyrelsens allmänna råd (SOSFS 2003:17).

Svenska undersökningar

En svensk kartläggning av 255 kommunala grundvattenverk visade att nio hade uranhalter över 15 mikrogram per liter. Det högsta värdet som uppmättes var 41 mikrogram per liter.
Analyser av uranhalter i vatten från bergborrade brunnar utförda vid Sveriges geologiska undersökning, SGU, visar att betydligt högre halter kan förekomma. Upp till 1300 mikrogram per liter har uppmätts. 10–20 procent av de bergborrade brunnarna beräknas ha en uranhalt över 15 mikrogram per liter i vattnet.

Åtgärder i allmänna vattenverk

Vattenproducenter behöver göra fullständiga mikrobiologiska och kemiska analyser och försök i pilotskala för att kunna bedöma hur de ska gå tillväga för att minska uranhalten. Det finns flera möjligheter:

Byte av vattentäkt

Om det är möjligt bör en annan grundvattentäkt väljas. Att späda ut det uranhaltiga vattnet med vatten som håller låg halt uran eller inget uran alls är en tänkbar åtgärd.

Anpassning till befintlig beredning

Vilken metod som väljs, bör grundas dels på uppgifter om den befintliga reningen, dels på kontroll av om uranet kan reduceras i något reningssteg.

Minskning av uranhalten

Membranfiltrering eller jonbytare kan fungera. Det är viktigt att undersöka vattnets kemiska egenskaper innan man bestämmer den processtekniska utformningen.

Att kontrollera vid val av filter

• Råvattnets kvalitet. Den befintliga råvattenkvaliteten, inklusive radonhalten.
• Mikrobiologisk tillväxt. Den mikrobiologiska tillväxten i filtermassan.
• Strålning. Strålningen från filter, t ex före och efter regenerering.
• Efterkontroll.  Gör återkommande kontroller regelbundet.

Råd till dig som har egen brunn

För att få reda på om du har uran i ditt dricksvatten kan du vända dig till din kommunala miljö- och hälsoskyddsförvaltning – där kan du få hjälp med rådgivning och provtagning – eller direkt till ett ackrediterat laboratorium.

Om det visar sig att du har mer uran i vattnet än Socialstyrelsens riktvärde (15 mikrogram per liter), bör du undersöka om det går att få dricksvatten från annat håll eller sätta in filter. När det gäller uran räcker det att åtgärda det vatten som används som dricksvatten och till matlagning.

Viktigt att tänka på

När du installerar filter är det flera saker du behöver tänka på:

• Mikrobiologisk och kemisk analys. Före val av reningsmetod bör en mikrobiologisk och kemisk analys av vattnet göras av ett ackrediterat vattenlaboratorium. Analysen ska även omfatta radon.
• Teknisk installation. Etablerade leverantörer inom filterområdet bör anlitas.
• Regelbunden kontroll. Kontrollera uranhalt i vattnet och i filter regelbundet.
• Skötselinstruktion. Följ noga instruktionerna för hur anläggningen ska skötas.
• Filter. Vissa filter kan avge strålning. Placera det i så fall avskilt från bostadsutrymmen. För att undvika att radioaktiviteten blir för hög, kan man välja att ha en liten mängd jonbytarmassa som ofta regenereras eller byts.

Om du vill veta mer

Branschfolk

Vattenproducenter kan vända sig till branschorganet Svenskt Vatten eller till Livsmedelsverket.

Brunnsägare

Enskilda brunnsägare kan vända sig till den kommunala miljö- och hälsoskyddsförvaltningen, till Socialstyrelsen eller till Sveriges geologiska undersökning.

Frågor kring radioaktivitet och filter

För frågor som rör hantering av radioaktiva filtermassor hänvisas till Strålsäkerhetsmyndigheten, Avdelningen för avfall och miljö.

Frågor kring Sveriges geologi

Sveriges geologiska undersökning har generell information om berggrund, jordlager och grundvatten i landet, däribland uranförekomster.

Föreskrifter och råd

Dricksvattenkvaliteten från offentliga och kommersiella anläggningar samt större vattenverk regleras i Livsmedelsverkets föreskrifter om dricksvatten, SLVFS 2001:30 .
För konsumenter som använder dricksvatten från små vattenverk eller egna brunnar gäller Socialstyrelsens allmänna råd om försiktighetsmått för dricksvatten, SOSFS 2003:17 (M) och kungörelse SOSFS 2005:20 om ändring av denna.

Sami Kallio

Källa: Livsmedelsverket

Lantmännen Cerealia har beslutat att dra in tre sorters Soygurt av märket GoGreen med bäst-före-datum 06.03.2010. Anledningen är att en 1-liters förpackning Soygurt Blåbär visat sig innehålla mjölkprotein. Enligt Lantmännen Cerealia, återkallar man även de övriga sorterna eftersom de producerats på samma linje.

Lantmännen Cerealia har gett sina återförsäljare anvisningar om att omedelbart upphöra med försäljningen av 1-liters förpackningar av GoGreen Soygurt Blåbär, Soygurt Jordgubb eller Soygurt Vanilj/Citron med bäst-före-datum 06.03.2010.

De konsumenter som har köpt dessa produkter ber vi kontakta Lantmännen Cerealias konsumentkontakt, telefon 020-84 84 84 eller e-post: konsumentkontakt.gogreen@lantmannen.com.

Vid brådskande frågor under helgen, då konsumentkontakt är stängd, kontakta en av nedanstående angivna personer. Vid första tecken på en allergisk reaktion, kontakta sjukvården direkt.

Läs hela nyheten nedan:

GoGreen
Lantmännen Cerelia

Mvh:

Sami Kallio
Body Balancer

Källa: Livsmedelsverket, GoGreen & Lantmännen Cerelia

Nötallergiker varnas för omärkt choklad från Vendia

Vendias choklad Trufle 12X230 med artikelnummer 65-144, innehåller spår av nötter! Vendia skriver att detta av misstag fallit bort i den svenska översättningen av innehållsförteckningen.

För mer information och kontaktuppgifter till Vendia Foods AB

Detta rapporterades redan den 29 december 2009 av företaget via sin hemsida, där även rapporter skickats ut till butikerna.

//Sami Kallio

Drottning Elizabeth och Michelle Obama visar vägen till det som kan rädda vår hälsa och samtidigt den jord vi alla bor på. Köksträdgårdar i anslutning till Buckingham Palace och Vita Huset är en verklighet där respektive damer visar vägen till övriga medborgare, att det går att odla själv även om man bor i stan.

Detta ligger helt rätt i tiden då allt mer livsmedel kräver långa transportsträckor och medför en hel del koldioxid utsläpp som uppenbarligen håller på att utrota, inte enbart mänskligheten, utan allt liv på vår jord.

Försök runt om i världen, att odla frukt och grönsaker inne i städer pågår så även i vårt lilla land, Sverige. Masterstudenten Martin Berg visar i en studie gjord på Göteborgs universitet hur hans tolkning av stadsdelen Angered ser ut om 50 år. Det är en helt grön stadsdel där odlingar på hustak och mellan huskomplex skulle kunna pryda med ett vackert sken men framförallt att försörja tusentals familjer med näring. Området skulle ha en möjlighet att bli helt självförsörjt av mat!

Färska studier gjorda i Stockholm visar det sig att odlingarna, förutsatt att de ligger en bit ifrån huvudleder, inte skulle ta skada av hälsofarliga ämnen i vår luft.

Teoretiskt skulle detta vara en bättra variant än att genom import helt försörja stora delar av mänsligheten. Man går miste om mycket av näringen i de frukter och grönsaker då halvmogna produkter tvingas plockas för att de inte skall bli dåliga under transporten.

Studierna säger även att en självförsörjning med egna odlingar bör ligga åtminstone 20 meter från hårt trafikerade vägar.

//Sami Kallio

Nyligen gjordes klart med ett nytt samarbete att få in ytterligare kvalitet i form av tillskott. Samarbetet syftas på att jag får tillgång till bästa möjliga kvalitet av produkten Rosenrot direkt utan mellanhänder.

Rosenrot har i urminnes tider används som ett afrodisiakum till ett sensuellt liv. Samerna har använt produkten i tusentals år.
Den kallas för nordens Ginseng då den har en förmåga att ge ökad energi och styrka så att du känner dig piggare i den stressade vardagen. Gällande modern vetenskap har Rosenrot inte några bieffekter, men man bör ändå hålla sig till de rekommendationer som finns för att inte skapa en näringsobalans bland andra ämnen.

Arktisk rosenrot
Denna äkta rosenrot kommer från arktiska trakter, norr om Jokkmokk.
Det har visat sig att de plantor, som växer vid polcirkeln får en oerhört mycket högre koncentration av aktiva ämnen, ibland upp till 40 ggr mer jämfört med de som odlas i sydliga länder och som ofta används i tabletter och kapslar.
Denna arktiska rosenrot är vilt växande och kan vara mer än 100 år gammal när den skördas och den tas om hand på samma varsamma sätt som man gjort i kanske tusen år.
Detta är inget piller, utan endast ren, torkad rosenrot som används som den är eller i tinktur där man tillsätter alkohol för att frigöra ämnena och få en ökad förmåga till upptag av kroppen.

Forskning
Redan Carl von Linné prisade rosenroten och han rekommenderade den varmt.
Modern forskning konstaterar att Linné tydligen hade rätt i att uppskatta egenskaperna, eftersom studie efter studie konstaterar samma tydliga effekter.

Unikt erbjudande
Ni kan just nu passa på att prova denna äkta rosenrot, den kommer i en förberedd trevlig flaska med allt man behöver, tillsättningen av 40 %-ig alkohol tillsätter man själv och låter verka i ca en månad för att få en komplett frisättning av de positiva ämnena. Produkten räcker 1/2 – 1 år beroende på dosering.

Priset är endast 250 :- (Riktpris 290:-) + frakt.
(Priset gäller tom 31 jan 2010)

Produkten finns ute på webshopen – gå till webshopen
(Produkten återfinns under “Örter”)

Läs mer om Rosenrot

För ett energifyllt liv!

//Sami Kallio

Godiskonsumtion vs. energiförbrukning

Enligt uppgifter från Coop Mersmak – en gratistidning för många hushåll, rapporteras statistik från Jordbruksverket där man undersökt godiskonsumtionen och skillnaden idag jämfört med 1960. Man har undersökt vilka mängder av ohälsosamma “livsmedel” (om man nu ska kalla dem för det) och hur dessa i sin tur påverkar oss och vår vardag.

Resultatat. Jo det noterades att läskedryckskonsumtion ökat med hela 4 gånger jämfört till ca 50 år sedan. Överallt märker man att läskedrycken till och med finns på middagsbordet, lunchbordet och som ett mellanmål, ja det finns till och med ett fåtal som jag sett dricker detta till frukost!
Just läskedrycken ses som en stor bidragande faktor till de ohälsosamma kostvanor som idag råder, enligt mitt tycke.
Vidare rapporteras att vi idag äter dubbelt så mycket godis och choklad, det är inte idag längre lördagsgodis som det var när jag själv växte upp. Man kilar iväg till den lokala kiosken eller snabbköps butiken för en “liten” godis påse för 50:-!!! Det som i mina unga dagar var lördagsgodis för någon enstaka “tia” har alltså mångdubblats (för vissa) i mängd och framförallt frekvens, enligt vad jag själv märkt av i vissa kretsar.

Jordbruksverket rapporterar även en markant ökning vad gäller ostkonsumtion, från 7 kg till nästan 18 kg per person och år. Kakao, choklad och konfektyrvaror har ökat från7-17 kg per person och år. Vårt sug efter fet mat har även lett till en ökning av grädde med 6-7 liter till10-11 liter vilket motsvarar en ökning av energitillförsel med ca 7,5 procent. Det låter naturligtvis inte mycket men omsätter man detta i kalorier så handlar det för normal personen om ca 187,5 kalorier vilket är en halv portion extra om dagen och som årligen skulle ge 7,5 kg extra runt midjan.

Denna energiökningen behöver man naturligtvis komplettera med motsvarande mängd, gärna mer, av träning för att motverka ohälsa och viktuppgång.

Lite extra att tänka på under dessa Jul tider.

Må gott!

//Sami Kallio

Högt kaffe/låg-koffein-kaffe/te intag kopplat till lägre diabetes risk

Rapporter från meta-analyser gällande Kaffe, låg koffein kaffe och te verkar vara associerat med lägre risk för diabetes typ 2, enligt ett December nummer (14/28) av ”Archives of Internal Medicine”.

Utredarna för sambandet har gjort en uppskattning av relevanta studier mellan 1966 och juli 2009 där man sett associationer mellan kaffe, låg koffein kaffe och te med ökad risk för diabetes.
Totalt var det 18 studier med totalt 457 922 deltagare, rapporterandes av associationer mellan kaffekonsumtion och diabetes.

Man fann att sambandet mellan kaffe intag och efterföljande risken att drabbas av diabetes, blev hela 7 % lägre för varje kopp av kaffe som intogs under en dag.

”På grund av förekomsten av små-studie fördomar, kan våra resultat vara en överskattning av den verkliga omfattningen av associationen”, skriver författarna. ”Lika betydande och omvända associationer observerades med koffeinfritt kaffe och te med sammankoppling till risken för olycklig diabetes”.

Man inser även att det finns begränsningar av denna studie där eventuella felkällor, beroende av publicerad data, utgör hinder för en mer detaljerad analys. Dessutom var endast 20 % av deltagarna med mörk hudfärg vilket begränsar generaliserbarheten av studieresultaten till västerländsk befolkning.

”Om dessa fördelaktiga effekter skulle observeras i ingripande experiment och vara verkliga, skulle konsekvenserna för de miljontals människor som har diabetes mellitus, eller som i framtiden riskerar att utveckla det, vara betydande”, sammanfattar studie upphovsmännen. ”Exempelvis, identifieringen av de aktiva komponenterna i dessa drycker skulle öppna nya terapeutiska alternativ för primär prevention av diabetes mellitus. Det skulle även betraktas som lämpligt att informera våra patienter med högst risk för diabetes mellitus att öka sin konsumtion av te och kaffe, som ett tillägg till en ökad nivå av deras fysiska aktivitet och viktminskning”.

Källa: Arch Intern Med. 2009;169:2053-2063.

Kaffe verkar dämpa risken för prostata cancer

Kaffe drickande regelbundet kan hjälpa till att sänka risken för avancerad prostata cancer, visar en studie släppt 2009-12-08.

Studien som presenterades denna vecka på en konferens vid ”American Association for Cancer Research in Houston”, visade att män som drack mest kaffe hade nära 60 % lägre risk att utveckla avancerad prostata cancer i motsats till icke kaffe drickare.

Forskarna sade att det är för tidigt att börja rekommendera män till att börja dricka kaffe för att förhindra prostata cancer, men att resultaten var uppmuntrande.

”Väldigt få livsstils faktorer har varit genomgående associerade med risk för prostata cancer, speciellt med risk för aggressiva sjukdomar, så det vore väldigt spännande om denna association kunde bekräftas i andra studier”, säger forskaren Kathryn M. Wilson, PhD, docentstipendiat vid Channing Laboratory, Harvard Medical School och Harvard School of Public Health, i ett pressmeddelande. ”Våra resultat rekommenderar dock att det inte finns någon anledning till att sluta dricka kaffe av bekymmer för prostata cancer.”

Forskare säger att det är första studien i sitt slag att se framåtriktat på både den generella risken för prostata cancer och risken för lokaliserad mot avancerad prostata cancer som har spridits bortom prostatan.

I studien analyserade forskare information från ”Health Professional’s” uppföljnings studie, vilket inkluderade data av kaffe-drickar vanor av nära 50 000 män mellan 1986 till 2006. Under denna period utvecklade 4 975 män prostata cancer.

Resultaten visade att män som drack mest kaffe (sex eller fler koppar om dagen) hade en 59 % lägre risk för aggressiv prostata cancer (dödlig eller avancerad sjukdom) i jämförelse med icke kaffe drickare.

Men forskare säger att det inte enbart är koffeinet som är ansvarig till det förmånliga förhindrandet av prostata cancer. Studien visade att män som drack koffeinfritt kaffe också hade en liknande minskning i risken för aggressiv prostata cancer.

Forskare säger att kaffe också innehåller en mängd andra potentiellt fördelaktiga sammansättningar som antioxidanter och mineraler som kan tänkas vara inblandat i förebyggandet av prostata cancer och mer forskning behövs för att bekräfta dessa resultat.

”Koffein har effekt på insulin och glukos metabolismen samt sex hormon nivåer, som samtliga spelar en roll i prostata cancer”, säger Wilson.

Källor: American Association for Cancer Research Frontiers in Cancer Prevention Research Conference, Houston,
Dec. 6-8, 2009.

News release, American Association for Cancer Research. 

Ta med en god vän på middag!

Nu väntar snart flera helger som för de flesta innebär mycket god mat. Härligt!

För många magar blir dock dessa middagar en ganska besvärlig tillställning. Därför är LipoZym Max en mycket god vän att ta med på middagen.

LipoZym Max innehåller en blandning av matsmältningsenzymer, med extra mycket lipas för fettnedbrytning.

Dos: 2-3 kapslar till måltiden. Känner du dig däst eller får gallkänningar ta ytterligare 2-3 kapslar efter måltid.

Ingredienser: Lipas, amylas, proteas, vegetabilisk cellulosa och vatten.

Från och med 10 Dec 2009 – 15 Jan 2010 är det dessutom 10% rabatt på LipoZym Max.

Beställ den från min webshop, eller ring mig på: 0704-30 71 57.
(LipoZym Max finner du under kategorin: “mage-tarm hälsa” i webshopen)

Krossat Linfrö spärrat då GMO upptäckts i produkten

Uppgifter där krossat linfrö med bäst före datum 1 sep. 2010 har stoppats i Finska tullen vilket då prover tagits och spår av GMO (Genetiskt Modifierad Organism, i detta fall Genetiskt Modifierad Linfrösort) hittats. I samtalet med Ingrid Pettersson kom det fram att de själva på GoGreen inte hittat detta i deras egna tester, utan det var finska tullen som beslagtagit efter tester.

Lantmännen och GoGreen gick redan den 2009-12-04 ut med ett pressmeddelande där det beslutats att återkalla samtliga artiklar med bäst före datum 2010-09-01 då det innehållit GMO. Anmärkningsvärt är att ICA Helsingborg (OJ) fortfarande igår (2009-12-08) hade produkten i hyllorna, dock var produkten spärrat för köp då jag själv är en trogen kund av denna produkt.

Har du köpt denna produkt med ovanstående bäst före datum, så kontakta GoGreen på telefonnummer: 0771-880 880 så kommer du att bli kompenserad med en ny produkt meddelar Pettersson. Det är naturligtvis av intresse för företaget som kan göra ytterligare tester för att finna en möjlig orsak till detta dilemma.

”Lantmännen Cerealia har gett sina återförsäljare anvisningar om att omedelbart upphöra med försäljningen av produkten. De konsumenter som har köpt GoGreen krossade linfrö med bäst före datum 01.09.2010 ombes kontakta Lantmännen Cerealias konsumentkontakt, telefon 020-84 84 84 eller e-post: konsumentkontakt.gogreen@lantmannen.com”, skriver Lantmännen i ett pressmeddelande släppt 2009-12-04.

Denna GMO sort är inte tillåten i EU men av eget intresse spärrades denna produkt då Lantmännens policy är att endast tillåta naturliga produkter.

För vidare kontakt med Anna Johansson vid Lantmännen fick jag informationen att det inte skulle vara någon specifik risk för andra produkter av GoGreen i största allmänhet.

Hon meddelar även att kommunikationen med Finska tullen varit något trög för att få reda på vilka testmetoder som använts då man själva inte fått fram samma resultat.

För mer information kan man även kontakta:
Anna Johansson, informationschef, Lantmännen Cerealia, tel: 070-399 29 64.

Jag väntar för närvarande efter en kontaktperson för den finska tullen för att ytterligare få nya uppgifter om just testmetoderna. Samt ska en kontakt med livsmedelsverkets ansvarig för GMO upptas för att eventuellt finna ytterligare information, främst eventuell biverkning som ämnet kan tänkas ge.

Har du ytterligare information så meddela mig gärna.

//Sami Kallio